HOT ! YOKAワイナリー 余珀ツヴァイゲルト＆余香シャルドネ 2024VT

＜YOKA WINERY／ 余珀ツヴァイゲルト 2024＞余市登地区の匠が育てた健全なツヴァイ。日本酒　新政No.6 ＸTYPE。ツヴァイの荒々しいタンニンを抽出しないように、醸さずに全房でゆっくり優しくプレス。シャトー・コス・デストゥルネル 2014。少しでも苦みが出た時点でプレスを止め、結果的に搾汁率はかなり低め。シャトー•パルメ　Chateau Palmer 2019 赤ワイン 750ml。2023vtよりは色合いは薄くロゼというよりはブランに近い。『最終価格』ジョルジュ レミ 4本セット。ツヴァイとの向き合い方が分かってきたような気がします。S*h様 Chateau Valandraud 2015 赤ワイン。ツヴァイの果実感とほのかな苦みが調和して、じっくりと味わえるツヴァイに仕上がりました。ワイン Michel Niellon Chassagne-Montrachet 2022。＜YOKA WINERY／余香シャルドネ2024＞2023vtと違って酸もあり、申し分のない完熟したシャルドネを収穫。ケイマス・ヴィンヤーズ カベルネ・ソーヴィニヨン 50周年記念ワイン。収穫した後に全房でダイレクトプレス、その2日後にデブルバージュ。ワインrindo 2020 紫鈴。タンク内の温度が20度以上になる場合は夜になってタンクを外に出して冷やすなど、北海道ならではの温度管理をしながら順調にアルコール発酵が完了。Bottegaモスカートペタロ3本セット。しかし、MLFが始まらない。Dom Prignon Vintage 2015 ドンペリ 750ml 2本。春になって始まると思ったが始まらない。Dom Perignon シャンパン 2009年 ヴィンテージ 箱無し。6月になってようやく始まり、結果的に想定より長く樽熟成することに。【1日1回値下げ】希少2017 紫Kenzo Estate⭐︎お得情報有り⭐︎。ワインとしては長期熟成タイプ。【セラー保管】ドメーヌ・ド・シュヴァリエ 1988 750ml 【無料配送】。すぐに抜栓したい場合は冷やして飲むことをお勧めします。ロビン　グリオット2本　コトーデュレイヨン2001 ムーサイヨン2010。クロネコヤマト着払いクール便にて承ります・未成年の購入はお断り致します。木村農園　2019。・新品・未開封です。電*発様 バーンスタイン　シャンボールミュジニー 1cr レ・ラヴロット２０１４。・セラーにて管理しています。シャルル・エドシック　1981 キュベロワイヤル　豪華箱付。・プショネ等のリスクは避けられませんので、味わいの保証は出来かねます。イレンカワイン　2019 2020 ピノノワール2本セット。・外観は写真にてご確認頂き神経質な方の購入はお控えください。ケンゾーエステート　あさつゆ2本asatsuyu 2024 (750ml)。・トラブル防止の為、返品不可です。MOËT&CHANDON ICE IMPERIAL ROSÉ 750ml 2本。・到着日時指定がある場合は必ず購入前にコメントください。アンリ ジロー MV14 [セラー保管品]。購入後の日時指定は対応出来る場合のみ指定させていただきます。Opus One 2014 赤ワイン 750ml。よろしくお願い致します。FROMJAPAN】こことあるシリーズ 2021 2本ココファーム。日本ワインヨカワイナリー余市ワインYOKAワイナリー