セラーの整理のための出品です。Gantenbain 5本セット。キンメリジャン土壌ゆえのヨード香も強く、生ガキと合わせるなら最上の1本となりえる。Perrier-Jouët Belle Epoque 2014。畑名のつかないシャブリだが、1級ラ・フォレに隣接する区画から。ワインの密度では1級、特級にかなわないとはいえ、人々が最高のシャブリに求める研ぎ澄まされたシャープネスとミネラル感はしっかり備える。ユミ。シャトー・クレール・ミロン2005。ブルゴーニュナチュラルワイン日本ワインドメーヌタカヒコ